Lo más importante a destacar sobre el blog es que fue creado en principio como una recopilación de recetas, ésas que andan dando vueltas por allí (en papeles, en la nube, en el ordenador, en un tablero de corcho que cuelga en la cocina…). Éstas no contienen ningún producto de origen animal, es decir, son veganas, plant based, y el objetivo es, además de compartirlas, demostrar que este estilo de alimentación es delicioso, fácil y divertido. Y también desmontar algunos mitos sobre el mismo…

El enfoque mediante el cual se aborda este compendio consiste en compartir las versiones favoritas de aquellos platos que no son fáciles de encontrar en español, los cuales a fuerza de ensayo y error han sido mejoradas para adaptarlos al gusto, a las posibilidades y a las necesidades locales.

No contiene recetas gourmet: no está encaminado en ese sentido. El criterio de selección apunta a comidas fáciles, sabrosas, cuyos ingredientes no sean ni muy difíciles de conseguir ni muy caros. Pero sobre todas las cosas, que posibiliten disfrutar del placer de comer sin pasarnos la vida entera en la cocina.

Tampoco está orientado hacia la búsqueda de las mejores imitaciones de hamburguesas, filetes de pollo, etc. De eso hay muchísimo, en la web y en los supermercados. Apuesta más bien por sabores genuinos y por comidas sin una excesiva transformación de sus ingredientes naturales.

Para resumir, ofrece una batería de posibilidades, para celebrar la buena comida, real, sostenible, para deleitar los sentidos y nutrir el cuerpo.