Ingredients
- Un paquete de tortitas tex mex (si son integrales mucho mejor! tienen más fibra!)
- una taza de arroz cocido
- Una bolsa de canónigos
- Dos tazas de col morada cortada fina
- Una taza y media de brotes
- Mayonesa vegetal, guacamole, queso crema vegetal.
- Una taza de nueces
- 4 cucharadas de azúcar
- Sriracha
Instructions
- Colocar el azúcar en una cazuela y agregarle unas gotas de agua. Llevar al fuego y cuando comienza a tomar color agregar las nueces y remover bien para que se impregnen del caramelo.
- Sobre las tortitas colocar una base de guacamole y queso crema.
- Cubrir con dos cucharadas de arroz.
- Sobre ello agregar la col y los canónigos.
- Sobre ello agregar los brotes, las nueces, mayonesa y unas gotas de sriracha.
- Enrollar. Y ya!
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos