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salsa de mango

Salsa picante de mango y jengibre

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Esta salsa picante de mango y jengibre tiene la virtud de darle un toque dulce, fresco y picante a la vez que aporta color a cualquier plato fresco, ensaladas o sandwiches.

  • Total Time: 10 minutos
  • Yield: 4 raciones

Ingredients

  • 1 mango median-grande (300g aproximadamente)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de guindilla picada (comenzad por esta cantidad para evitar sorpresas)
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de sirope de agave

Instructions

  • Pelar el mango y colocar en el vaso de la licuadora.
  • Agregar al mismo el resto de los ingredientes.
  • Procesar todo y servir.

Notes

Después de procesar los ingredientes, probar con una cucharita para ajustar el condimento.

Se puede prescindir del picante quitando de la receta la guindilla y el sirope de agave

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