Me declaro ferviente admiradora de Pret A Manger. Me encantan sus comidas frescas y, sobre todo, sus opciones veganas que no intentan imitar ningún tipo de carne, sino que celebran los ingredientes vegetales tal y como son. Sus combinaciones son siempre equilibradas, creativas y llenas de sabor. Y sí, lo confieso: me encanta recrear en…
Categoría: Para llevar contigo
Ensalada de arroz rojo y piña
Este plato es una delicia. Tiene un sabor muy original y es muy fácil de elaborar. Además, es de esas preparaciones que puedes tranquilamente dejar en la nevera para comer el día siguiente, con la seguridad de que no variará ni su aspecto ni su consistencia, en cambio sí, probablemente, mejorará su sabor. Esta ensalada…
Capriccio di melanzane (Bocadillo de berenjena y tomates secos)
Este bocadillo de berenjena y tomates secos es, sencillamente, sublime. De verdad. Es de esos que te hacen cerrar los ojos al primer mordisco y pensar: «¿cómo no se me había ocurrido antes?». Un bocadillo del que te encaprichas con facilidad y que, una vez que lo pruebas, cuesta mucho olvidar. Es diferente, sabroso sin…
Brascada vegetal
La brascada es un bocadillo que está presente en todos los almuerzos de Valencia. Allí donde hay personas reunidas tomando su esmorzaret, seguro encontramos alguien que ha elegido esta opción. Es riquísmo, pero no es vegano… Pero siempre se puede intentar un sabor similar, no? Lo más característico, para mí, del mismo, es el sabor…
Bocadillo de verduras frescas
¡Delicia! —¿Un bocadillo de verduras frescas? —dirás—. Bah… eso no pinta nada bien. Y te entiendo. Cuando pensamos en un bocadillo, solemos imaginar algo más contundente: pan crujiente, algo que se derrita, algo con “sustancia”. Pero déjame contarte una cosa: este bocadillo de verduras no solo pinta bien… es una maravilla. Tiene de todo lo…