Esta receta de masa quebrada vegetal es ideal para esas ocasiones en que se te ocurre preparar un pie, o empanada, y no tienes una masa comprada en casa. Lo que tiene de bueno esta masa quebrada vegetal, es que parte de la harina utilizada es integral. Esto significa que contiene un aporte extra de…
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Tarta de chocolate vegana: húmeda, esponjosa y… perfecta
Lo mejor de una tarta de chocolate es esa combinación perfecta entre lo esponjoso del bizcocho y la profundidad de su gusto. Si tiene un toque de sal marina en la mezcla para potenciar el sabor, ya es otra liga. Y si además se deshace en la boca… no le falta nada. Suele ocurrir, cuando…
LA mayonesa vegetal!
Estoy feliz! He dado con la fórmula de una mayonesa que sabe a mayonesa y que tiene textura real de mayonesa. Sin tofus ni natas vegetales, ni nada que no tengamos a mano en la despensa. Facilísima de preparar y cremosisísísima. Bueno, la verdad, sí tiene un ingrediente que no solemos utilizar pero que os…
Mayonesa de aguacate
Las salsas y aderezos son grandes aliados en la cocina: aportan sabor, textura y color a casi cualquier plato. Van de maravilla con vegetales crudos, ensaladas, platos combinados, sandwiches, hamburguesas y un largo etcétera. A menudo, son el toque final que transforma una preparación sencilla en algo mucho más sabroso y atractivo. Entre todas las…
Queso vegetal para cortar en lonchas
Antes de pasar a la receta, tengo que reconocerlo: sigo insistiendo con el queso. Y es que hay pocas cosas tan apetecibles como sentarse en la terraza en una tarde agradable, disfrutar de una buena tostada y acompañarla con una bebida bien fresca. ¿Verdad que suena bien? Por suerte, encontrar quesos veganos es cada vez…